Rezept: Erdbeerkompott

Ich liebe diese Saison! Ich kann gar nicht genug Erdbeeren essen.

Zutaten:

500g Erdbeeren
100g Gelierzucker mit Pektin
Saft einer halben Zitrone
eventuell 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Erdbeeren putzen und klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Gläser heiß auskochen und den Kompott einfüllen. Verschließen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Wieder umdrehen und abkühlen lassen.

Der Kompott sollte mindestens ein halbes Jahr haltbar sein.

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Rezept Rhabarberkompott